建築、 日常の独り言
by sinmyo
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
新明設計
http://www.sinmyo.net/
カテゴリ
全体
仕事
建築
アトリエ日記
ハンドメイド
オヤジの独り言
アウトドア
遊び
家族
呉羽の家
川縁の家
城山町の家
出町中央の家
水廻りリフォーム
広上町の家
芝園の家
木津の家
窪の家&Joule hairstudio
御蔵町の家
岩武新の家
エステルーム七彩
住吉町の家
茶房きらめき
BALI PARADISE
となみ野のコートハウス
伏木の床屋さん
三国町の家
菊華台の家
となみ野 二世帯住宅
Funny's Kitchen
下新町の家
GLAMANY hair works
大島の家
ビストロ LeCercle Rouge
JOUIR HAIR
石坂の家
本郷町のコートハウス
緑町のコートハウス
福野の家リフォーム
ドッグラン ハウス
向新庄のテラスハウス
大泉のテラスハウス
RCコートハウス
ツインコートハウス
DINING WENGE
剱岳をのぞむ家
Little hobby house
ガレージ増築
平屋のコートハウス
となみ野の家
空中庭園の家
BALBAL SUZUKI
田園の家
スナック順子
多世代同居の家
カンティレバーガレージの家
医王山をのぞむ家
ベイエリアをのぞむ家
オープンテラスの家
めいすいの家
コックピットのある家
2008こどもの城づくり事業
狭小地のコートハウス
最新のコメント
chidorigoさま ..
by sinmyo at 18:14
> ランドレさん ご丁..
by sinmyo at 18:10
虎仮面さま 石庭下部は..
by sinmyo at 18:04
虎仮面さま コメントレ..
by sinmyo at 18:04
今年知人が谷川岳で遭難し..
by chidorigo at 13:29
初めまして、同好の者です..
by ランドレ at 23:29
旅館の離れのような玄関で..
by ex0tja at 15:51
虎仮面です あー 昨年約..
by ex0tja at 15:49
最新の記事
秋と冬の狭間
at 2017-11-15 23:59
お引き渡し完了
at 2017-11-15 23:57
カウントダウン1週間
at 2017-11-15 23:57
着工
at 2017-11-15 23:55
岳友からの贈りもの
at 2017-11-08 00:00
以前の記事
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
検索
ブログジャンル
画像一覧


食いだおれ・・・

  はるばる福島・東京から来られるゲストの方々へのおもてなしに@富山グルメ
f0125091_11451740.jpg
 富山といえばシロエビ!シロエビかき揚げ丼&シロエビソーメンを賞味。
    「割烹かわぐち」 http://www.kappou-kawaguchi.jp/ ←リンククリック 
f0125091_11452270.jpg
  ランチ後、魚市場で競りを見学。そして、直販加工問屋で生カニ5杯@1000購入。
  台風一過で豊漁だったらしく、カニ¥300~¥2000円と激安には驚いた!
f0125091_11452896.jpg
  キャンプ場セッティング後、温泉へ・・・近くのスーパーで朝採れ魚介類購入。
  この季節はアオリイカ!ソフトな食感と塩味が絶妙。内臓そのまんまで丸焼き!  
f0125091_11453441.jpg
実家が魚河岸の仲間が事前に食材調達。昆布〆4種(シロエビ・アマエビ・車鯛・ザス)
 巨大なタコ足、ムツ焼き、アオリイカ刺身、名物イカ鉄砲・・・他に天然ブリ刺身もー
f0125091_11453934.jpg
 素材の水分だけで料理していただいたイシモチ鯛のポトフ。そして、ルネッサ~ンス♪
 スモークしたタコを嗜みながらビール&ワイン。これから何よりも美味しい飲み物がー!
f0125091_11454591.jpg
   朝採れ生カニ。やんわりと動いている・・・まだ生きていとるやないかー(@@) 
f0125091_11455319.jpg
 メインの生カニを丸焼き!ひとり1パイのカニ。「もう勘弁してください・・・」ってくらいにー
f0125091_11455976.jpg
  昆布を出汁にカニミソ、身を土鍋炊いた「カニメシ」 カニよりオコゲがメチャ美味い! 
f0125091_1146482.jpg
 生豆を炭火でシャカシャカ焙煎♪産地によって微妙に違う味。炒りたての珈琲を頂いた。 
f0125091_11461021.jpg
 何気に珈琲に拘るボクも、そのシャカシャカ♪に目覚めてもうたっ!ん~堪らん・・・
f0125091_11461469.jpg
  早速ドリップ!尋常じゃない膨らみ。屋外っていうのに一帯に拡がる珈琲の薫り。
  とにかく深い深い味。この香味高い味と感謝の思いをどう表現したらいいのか・・・
f0125091_1146201.jpg
翌朝、自称ダッチオーブンの達人であるボクの出番!夜明け早々パン生地コネコネ・・・
仲間の起床を待って焼き始めた。二次醗酵成功し、今シーズンで最も上出来の結果に!

 美味しいモノに囲まれながら、夜通し盛り上がった楽しい時間。とにかく感謝・感謝001.gif
[PR]
by sinmyo | 2009-10-11 23:48 | アウトドア | Comments(8)
Commented by マキちゃん at 2009-10-12 17:50 x
シロエビにアオリイカにカニに旨そうなものばかりですね~
(#^.^#)
Commented by mirei at 2009-10-13 18:12 x
楽しそう~!!!
私も参加したかったよ~♪
蟹安すぎ!
イカもおいしそう。
シャンパンもいいなぁ。
具だくさんの煮込み、めっちゃおいしそうなんですけどー。
コーヒー自分で煎るなんて素敵~♪

Commented by sinmyo at 2009-10-14 10:29
>マキちゃん、まさに食い倒れでしたわ・・・
昨日はカラダが重く感じたので、自転車で30km疾走!
何にも変わりませんでしたがね(^^;)
Commented by sinmyo at 2009-10-14 10:30
>mireiセンセー、貴女のプロフェッショナルな料理に期待!
今シーズンはクローズなので、来春5月にお誘いさせていただきやす!
Commented by Roberto at 2009-10-14 16:42 x
こりゃー凄いフルコースですね! ああ、飲みたい、遊びたい。
Commented by sinmyo at 2009-10-14 21:58
>Robertoさん、チョットやり過ぎでしたかね・・・是非、一杯やりましょー!
Commented by bukatudouka at 2009-10-18 00:24 x
あの日、家に着き、倒れるように12時間寝てました。
まさに、喰い倒れ
お疲れさまでした。
今、思えば 夢のよう・・・

夢のよう・・・高校3年受験時の新宿南口で、ご親戚さんと待ち合わせた事を思い出してしまった。シマッタ。
Commented by sinmyo at 2009-10-19 14:54
>部活動家さん、当日は夜勤明けっていうのに、ごくろうさまでした(笑)
 ところで、新宿南口××ストーリー・・・過去のシガラミは程々に~
<< 指導とダメ出し 雨晴キャンプ場 >>