建築、 日常の独り言
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カテゴリ:スナック順子( 5 )

グランドオープン

    記念すべき最良の日 「Cafe & Snack JUNKO」 移転グランドオープン!
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 移転前の店で使用していた看板を再び・・・ママさん&スタッフの想い出がイッパイ♪
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 写真㊧のセンターテーブルは、FACTORY SINMYO製!後日、詳細紹介しますね。
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しっぽり呑むのもよし、カラオケで盛り上がるのもよし、殿方が愉しむ陶酔の時間と空間。
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 ステキな人柄とサイコーの笑顔でおもてなし。老若男女問わずに楽しいひとときを・・・♪
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 「Cafe & Snack JUNKO」 富山県中新川郡立山町辻24 tel 076-463-2188
 「美容室杏里」さんが栄転された跡に、今週末移転オープン!ピンク色の建物が目印
 日中のCAFE部門は夏頃オープン予定、当面はスナック部門の夜間営業となります。

  セット料金は¥1500 生ビールサーバーも設け¥500 とリーズナブルな設定。
  「くつろぎ」と「もてなし」の空間が自慢。アットホームな時間をお過ごし下さいませ。 
  カラオケも富山で最新機を導入。おもいっきり楽しんで一緒に盛り上がりましょう!
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by sinmyo | 2010-05-13 00:00 | スナック順子 | Comments(10)

スタンバる!

   約10日間の突貫工事が無事完成し、週末のグランドオープンに向けて準備中!
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 内装下地終了直後にクロス貼り工事、そして照明取付。ボトル棚間接照明に苦労・・・
 ミリ単位のシビアなディテールでしたが、行燈のように透ける柔らかい光の演出成功。
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 諸機関の検査もパスし完成!工事関係者の皆様、たいへんおつかれさまでした!
 移転から新店舗までのブランクを早く埋めたい。ママさん達はセッティングに大忙し・・・ 
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 なんとかスタンバイOK!続々と祝花が搬入され、華やかな雰囲気になってきました。
 スナックの内装色彩・照明コーディネート&デザインと家具・什器選定は初めての仕事、
 「もてなし」をキーワードにした空間と、人柄がステキなママさんと美しいスタッフの方々
 贔屓にしていただいている固定客、地域の皆様のおかげで、絶対に商売大繁盛やっ!

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 「Cafe & Snack JUNKO」 富山県中新川郡立山町辻24 tel 076-463-2188
 「美容室杏里」さんが栄転された跡に、今週末移転オープン!ピンク色の建物が目印
 日中のCAFE部門は夏頃オープン予定、当面はスナック部門の夜間営業となります。

  セット料金は¥1500 生ビールサーバーも設け¥500 とリーズナブルな設定。
  「くつろぎ」と「もてなし」の空間が自慢。アットホームな時間をお過ごし下さいませ。 
  カラオケも富山で最新機を導入。おもいっきり楽しんで一緒に盛り上がりましょう!

 郊外にあるため、帰りは代行運転で・・・「呑んだら乗るな、呑むなら乗るな」ですよ034.gif
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by sinmyo | 2010-05-11 10:23 | スナック順子 | Comments(2)

突貫工事

   時間制限イッパイの待った無し!そんな殺伐とした空気感が漂う工事現場。
   ノーミスで役所関係の書類通過を裏付け、開店までのタイトなスケジュール、
   とくに店舗工事となると、悠長な発想だと置き去りにされるようなスピードだ!

   午前・午後・夜の部と3部構成で現場は進捗。なんだか短いようで長い一日。
   工事中現場でのアドリブも有りなのだが、ゆっくり協議する時間も限られる。
   着工前の現地調査と設計内容の事前協議がキーポイント!余裕は無い・・・
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 解体工事開始!既存床組み撤去と同時に電気・配管工事実施。失敗は許されない・・・
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   配管位置が確定したら、即座に床とカウンター下地を施工!血走る緊張感です。
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 翌日の風景。一部の塗装とカウンター取付家具工事は昨晩行い、何もかも同時進捗。
 新設壁はスピードの早いLGS下地。スタッドをブッタ斬る焼けた鉄の臭いが懐かしい・・・
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床段差の多い店内ですが、お客様とスタッフの目線は合わせたい。対話の基本ですね。
 
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by sinmyo | 2010-05-07 12:30 | スナック順子 | Comments(0)

ビフォー・アフター

 居抜け物件の改装、元々は美容院だった空間を「CAFE&SNACK」にリノベーション!
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 上記写真はリノベーション前の画像。限られたコストと設計期間と工期、どうしよぅ・・・
 恐縮ながら、転出直前に現地調査。床組み・配管・電気・開口部を念入りに調査実施。
 リノベーションとなると現地調査ミスは許されません。なんだかんだ3時間もかかった・・・
 超短期設計作業、集中力勝負!解かり易いプレゼンと明確な打合せが必要とされる。

 日中はカフェ、夜はスナック。アルコールとカラオケの有無程度の差で、空間の主旨は、
 もてなしの心を空間表現することと、お客様が落ち着いて過ごせるかどうかに懸かる。

                         

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 リノベーション後のイメージ!季節の花、行燈のように透ける照明が居心地良い要素、
 ダークな沈着した色彩が落ち着き感をもたらし、陶酔というか酩酊状態になりながらも、
 仲間同士やステキなスタッフと盛り上がったり、「呑みニケーション」を愉しむ場に・・・

  楽しいお酒、ついつい呑み過ぎには要注意!呑んだら乗るな、呑むなら乗るなっ 034.gif
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by sinmyo | 2010-04-27 19:46 | スナック順子 | Comments(4)

アタマの体操

  住宅建築ばかりやってると、法規関連が疎くなってしまう傾向になりかねない。
  建築士試験の法規セクション満点!ってな武勇伝も実務には全然通用しませぬ。

  「特殊建築物」に該当する計画ってこともあり、普段使わない脳内が筋肉痛に・・・
  用途は、お酒を提供する飲食店に「接客」要素が加わる店。俗に言う「スナック」
  法令書からチェックするも、各役人さまに聞いた方が早いし確実ってなことで、
  建築主事さま、消防署さま、保健所さま、警察署さまの元へ事前協議から開始。

  日中は「カフェ」で夜間は「スナック」、風俗営業に該当し「風営法」の許可が要る。
  そこらの殿方達は良からぬ想像されるでしょうが、法律的には紙一重なんですよ。
  開業のための必要手続き事項をクライアント様に提示し指南するのも仕事のうちで、
  複雑で厄介な法規関連事項をクリアして初めて店舗空間のデザイン開始となった。
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  大規模居抜物件の改装。店舗は100㎡未満なので、用途変更手続きはセーフ・・・
  消防は防火対象物届けのみで、保健所はこれまでの経験を活かしてクリア!
  残すは「風俗営業・2号営業」が心配でしたが、想像よりも簡単に手続きが進む。
  それが「風俗営業・1号営業」となると、なかなか許可が下りないらしい現実の中、
  そう、良からぬ想像をされた「ショーパブ・キャバレー」は無許可営業が多いとか。
 
   クライアント様の協力もあって、事前協議はスムースに進んだのですけども、
   初めてのジャンルの空間デザインであり、設計期間も工事期間も超・短期!
   住宅と同じ発想では間に合わない・・・・「デキルのか?オレ!」と自問自答
   しながらも、ノーミスでデザインが完了し、なんとか予算の折り合いがつき、
   分離発注という特殊な施工スタイルで、ようやく着手になりました。 ~つづく~

 アタマの体操というか発想の転換!素早い判断と行動が足りなければ命取りに・・・
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by sinmyo | 2010-04-25 23:32 | スナック順子 | Comments(4)